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ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm マスタード
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20691637906
中古 ：20691637906-1 |
メーカー | ストウブ | 発売日 | 2025/02/13 21:18 | 定価 | 20000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm マスタード
カラー···マスタード種類···鍋素材···鉄対応加熱機器···IH調理器対応、オーブン対応、電子レンジ対応サイズ···20cm外箱は買った時から傷が多々有ります中身、本体は新品、傷無しですプロのために作られたプロの鍋『ストウブ ココット ラウンド』。フランス製の鋳物ホーロー鍋です。1974年、ストウブ社創業者フランシス・ストウブとフランスの有名シェフ達により最初のココット・ストウブが考案されました。それからおよそ半世紀、プロの求める機能を追求し続けることで数多くの有名レストランで使用され、一流シェフご愛用のプロの鍋となっています。おいしさの秘密は『ピコ』。ピコとは、鍋蓋の裏に敷き詰められた小さな突起です。食材から出た旨味を含んだ水分は、蒸気に代わります。この蒸気は、鍋蓋のピコをつたい、うまみを含んだ水滴となり食材にまんべんなく降り注ぎます。従来の蓋に比べ9倍以上効率的に食材の水分の旨みを逃しません。滑らかな底面で、ガス、IH、オーブンなど全ての熱源で使用できます。ストウブ製品は手作りにて鋳造されておりますので、仕上がりに差異が生じたり色むらや気泡、突起が見られたりします。また、製造工程で数本の棒で支えられる為に鍋の縁に未加工の跡が残ります。剥がれや欠けではございませんのでご了承下さいませ。ストウブの特性をご理解いただけている方のみご購入をお願い致します。
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